固态法和液态法白酒哪个好?

固态法白酒用粮食固态发酵，风味更浓；液态法白酒用酒精液态发酵，成本较低。固态法适合喜欢传统风味的人，液态法适合追求实惠的人。

对比

固态法白酒：采用高粱、小麦等粮食，经过固态发酵、蒸馏、陈酿而成。工艺复杂，耗时较长，酒体醇厚，香气丰富。价格较高，适合宴请或收藏。喝起来有粮食的香甜，回味悠长。

液态法白酒：用食用酒精勾兑，加入香精调味。生产速度快，成本低，价格便宜。酒体单薄，香味较淡，适合日常饮用。口感清爽，但缺乏层次感，适合预算有限的人。