南瓜粥和大米还是小米?

南瓜粥用大米煮更常见，口感软糯，适合老人小孩；用小米煮更养胃，营养更丰富，适合早餐或生病时食用。

对比

大米南瓜粥：煮出来的粥特别浓稠，米粒软烂，南瓜完全融化在粥里，吃起来香甜顺口。这种粥饱腹感强，一顿能吃一大碗，适合当主食。煮的时候水要稍多些，熬20分钟左右就能做好。

小米南瓜粥：粥色偏黄，小米颗粒分明，吃起来有嚼劲，南瓜的甜味和小米的香味融合得很好。小米养胃，喝了胃里很舒服，适合早上喝或者胃不舒服时吃。煮的时候水不用太多，小火熬15分钟就好。