糯米跟大米哪个好?

糯米和大米各有好处。糯米黏性强，适合做粽子、年糕等传统食品，口感软糯。大米口感松散，适合日常煮饭，搭配各种菜肴。选择哪种取决于用途和口味偏好。

对比

糯米：糯米含支链淀粉多，黏性大，消化慢。热量比大米高，每100克约350千卡。适合需要长时间饱腹感的场合，但吃多了容易消化不良。常用于节日食品，如汤圆、八宝饭，制作时需长时间蒸煮。

大米：大米直链淀粉多，颗粒分明，易消化。热量适中，每100克约130千卡。日常食用方便，可煮粥、炒饭，适合所有人群。储存时间长，不易变质，是多数家庭的主食选择。