燃气灶买上进风还是下?

燃气灶选下进风更合适，燃烧更稳定，火力集中，适合中式爆炒。

对比

下进风燃气灶：空气从灶具下方进入，燃烧时火力强劲，受热均匀，炒菜更快。结构简单，清理方便，价格适中。适合经常爆炒的家庭，热效率高，省气耐用。

上进风燃气灶：空气从面板上方进入，燃烧时火焰较柔和，安全性高，但火力稍弱。面板温度较低，适合炖煮。价格较高，热效率略低，适合注重安全或炖煮多的家庭。