小番茄的vc高还是大番茄?

时间:01-17人气:14作者:骑猪总裁

小番茄的维生素C含量比大番茄高。每100克小番茄含有约20毫克维生素C,而大番茄只有约13毫克。小番茄体积小,单位重量的营养更集中,所以维C更丰富。

对比

小番茄:小番茄的维生素C含量更高,每100克含20毫克左右。它的果皮较薄,更容易吸收营养,适合生吃或做沙拉。小番茄的酸甜口感让人更有食欲,而且方便携带,适合当零食。它的红色外皮富含茄红素,加上维C,抗氧化效果更好。

大番茄:大番茄的维生素C含量稍低,每100克含13毫克左右。它的果肉厚实,水分多,适合做汤或炒菜。大番茄的个头大,一次能吃更多,但营养密度不如小番茄。它的甜味较淡,更适合烹饪调味,直接吃时口感偏软。

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