百利和狮牌吉士粉哪个好?

百利和狮牌吉士粉各有优势。百利粉质地细腻，适合制作慕斯、布丁等需要顺滑口感的甜点，溶解快，甜度适中。狮牌吉士粉颜色偏黄，奶香浓郁，更适合做蛋挞、奶昔等需要突出奶味的食品，价格也更实惠。选择时可根据具体需求决定。

对比

百利吉士粉：这款粉的颗粒非常细，搅拌后几乎无颗粒感，做出来的甜点口感像丝绸一样顺滑。甜度刚好，不会太腻，适合做需要细腻口感的蛋糕夹心或慕斯层。一盒500克的价格大约50元，适合追求品质的家庭烘焙爱好者。

狮牌吉士粉：它的颜色偏淡黄，自带一股浓郁的奶香味，做蛋挞时烤出来金黄诱人。粉质稍粗，但溶解性不错，做奶昔或奶茶时能快速融合。一盒400克价格约30元，性价比高，适合日常做简单甜点或饮品。