蜂蜜用开水还是温开水冲比较好?

蜂蜜用温开水冲比较好，高温会破坏其中的活性成分，影响营养和口感。

对比

开水：温度过高，超过60度时，蜂蜜中的酶类、维生素等营养成分会被破坏，降低保健价值。开水还会让蜂蜜变稀，香味挥发，口感变差。冲泡后需要放凉才能喝，比较麻烦。

温开水：温度控制在40度左右，能保留蜂蜜的营养成分，口感香甜顺滑。温水溶解蜂蜜快，不需要等待，喝起来更方便。长期用温水冲蜂蜜，对肠胃更温和，还能更好地发挥润肠通便的效果。