咸水带鱼好还是淡水带鱼好?

咸水带鱼更好，肉质更紧实，味道更鲜美，营养价值也更高。

对比

咸水带鱼：生长在海里，肉质结实有弹性，刺少肉多，适合红烧或油炸。富含碘和Omega-3，对甲状腺和心脏有益。价格稍高，但品质稳定，市场供应充足。

淡水带鱼：实际是其他鱼类冒充，肉质松散，土腥味重，刺多肉少。营养不如咸水带鱼，价格便宜但品质参差不齐，口感较差。