冰箱和冰柜的冷冻效果哪个好?

冰箱的冷冻效果通常不如冰柜，因为冰柜专门为深度冷冻设计，温度更低，冷冻速度更快，能更好地保持食物的新鲜度和营养。

对比

冰箱：冰箱的冷冻室温度一般在零下18度左右，容量较小，适合短期存放少量冷冻食品。冷冻速度较慢，容易导致食物表面结霜，影响口感。适合家庭日常使用，存放冰淇淋、速冻水饺等小量食品。

冰柜：冰柜的冷冻温度可达零下25度以下，容量大，适合存放大量肉类、海鲜等需要长期保存的食品。冷冻速度快，能迅速锁住食物水分，减少营养流失。适合商店、食堂或需要大量冷冻食材的家庭。