玉米剥皮还是不剥皮保存好?

玉米带皮保存更好，能锁住水分和营养，放得更久。

对比

带皮保存：玉米外皮像一层天然保鲜膜，能防止水分流失，让玉米保持鲜甜。剥掉外皮后，玉米容易变干变硬，口感变差。带皮还能隔绝细菌，减少腐烂风险，放冰箱能存7天左右。

剥皮保存：剥掉外皮后，玉米看起来干净，但暴露在空气中水分蒸发快，1-2天就会失去水分，变得不新鲜。没有外皮保护，玉米粒容易发霉或被虫子咬，只能放1天左右。