五得利和金沙河面粉哪个好?

五得利和金沙河面粉都是国内知名品牌，五得利面粉筋道较强，适合做面条、饺子等需要弹性的面食；金沙河面粉口感细腻，更适合做包子、馒头等松软面食。选择哪个取决于具体用途。

对比

五得利面粉：选用优质小麦，蛋白质含量高，吸水性好，揉面后延展性强，做出的面条筋道耐煮，适合北方家庭手工面或拉面。价格适中，包装规格多样，从1斤到50斤不等，适合不同需求。

金沙河面粉：采用石磨工艺，保留更多小麦营养，粉质细腻，发酵后蓬松度高，蒸出的馒头体积大且柔软。品牌口碑稳定，中小包装更常见，适合日常家用和烘焙新手。