鲤鱼和鮰鱼哪个口感好?

鮰鱼的口感更好，肉质细嫩且刺少，吃起来更方便。

对比

鲤鱼：鲤鱼肉质较紧实，土腥味稍重，需要仔细处理鱼腥线。鱼刺较多，吃起来比较费劲，适合红烧或炖煮来掩盖腥味。价格便宜，每斤10元左右，适合家常烹饪。

鮰鱼：鮰鱼肉质细嫩，几乎没有腥味，鱼刺少，吃起来轻松。适合清蒸或煮汤，能保持原味。价格稍贵，每斤25元左右，但口感更胜一筹，适合追求品质的场合。