盐水糖水和清水哪个先结冰?

盐水糖水比清水后结冰。清水没有添加其他物质，分子排列整齐，容易在0摄氏度结冰。盐水糖水含有盐和糖分子，会干扰水分子的结合，需要更低的温度才能结冰。

对比

清水：由纯水分子组成，结构简单。在0摄氏度时，水分子有序排列形成冰晶。实验显示，500毫升清水约在2小时内完全结冰，冰块透明坚硬。

盐水糖水：加入10克盐和20克糖后，溶液浓度升高。盐和糖分子占据空间，阻碍水分子结合。同样500毫升的盐水糖水，需要零下3摄氏度才能结冰，耗时4小时，冰块松散不透明。