微波炉和烤箱加热哪个好?

微波炉加热速度快，适合快速解冻或热饭菜；烤箱加热更均匀，适合烤制食物，口感更好。

对比

微波炉：利用电磁波让食物内部水分振动发热，1分钟能加热饭菜，适合上班族赶时间。但加热不均，边缘冷中间烫，加热后食物水分流失多，口感变干。

烤箱：通过热空气循环加热，需要10分钟以上预热，烤红薯、饼干效果更好。加热均匀，外酥里嫩，能保留食物香味，但耗电量是微波炉的3倍，体积大占厨房空间。