榴莲是直接放冰箱好还是剥壳?

榴莲剥壳后放入冰箱保存更好。剥壳能减少水分流失，保持果肉新鲜，同时避免冰箱异味。整颗存放则可能因果皮密封导致内部过热，加速变质。

对比

剥壳存放：果肉直接接触冷空气，降温速度快，能延长保存时间3-5天。果肉用保鲜盒装好，不会串味，取出后即食方便。适合已切开或短期食用的榴莲。

整颗存放：果皮能提供一定保护，但降温慢，内部易滋生细菌。存放时间不超过2天，且可能影响冰箱内其他食物的味道。适合需要完整运输或短期存放的情况。