电炖盅和电炖锅哪个好?

电炖盅更适合炖煮细腻的汤品和甜品，而电炖锅更适合炖煮大块肉类和多人份量。

对比

电炖盅：容量一般在1-3升，适合1-3人使用。内胆多为陶瓷或紫砂，保温效果好，慢火细炖能让食材营养充分释放。适合炖银耳、燕窝等需要长时间小火慢煮的食材，操作简单，一键启动即可。

电炖锅：容量通常在3-6升，适合4人以上家庭。功率较高，炖煮速度快，能快速锁住肉类鲜味。内胆多为不锈钢或搪瓷，耐用且易清洗。适合炖猪蹄、排骨等需要快速炖烂的食材，功能多样，部分还支持煮粥、煲汤。