紫菜保存冷冻还是冷藏?

紫菜建议冷藏保存，冷冻容易影响口感和营养。

对比

冷藏：将紫菜放入密封袋或罐中，存放在冰箱冷藏室，可保持3-6个月。开封后尽快食用，避免受潮变软。冷藏能保留紫菜的原有风味，适合日常烹饪。

冷冻：冷冻可延长保存至1年，但解冻后紫菜会变脆易碎，失去韧性。反复冷冻还会导致营养流失，泡发后味道较淡，更适合长期储存但不常使用的情况。