果蔬储存密封还是透气好?

果蔬储存时，透气比密封更好。透气能让果蔬保持新鲜，避免腐烂。

对比

密封储存：用保鲜膜或密封盒装果蔬，水分不易流失，适合短期存放。但时间一长，内部湿气积聚，容易滋生细菌，导致果蔬发霉变质。比如绿叶菜密封后，2天就会变黄出水。

透气储存：用纸袋或网兜装果蔬，空气流通好，能带走多余湿气。苹果、胡萝卜这类果蔬透气存放7天依然脆嫩。但水分蒸发快，适合及时食用，不适合长期保存。