蛋糕储存放冷藏还是冷冻好?

蛋糕放冷藏保存3-5天，口感较新鲜；冷冻可保存1-2个月，但解冻后质地可能变干。

对比

冷藏保存：适合短期存放，蛋糕保持柔软湿润，适合奶油或水果蛋糕。取出后直接食用，无需解冻，但保存时间短，容易串味。

冷冻保存：适合长期存放，能延长保质期，适合重油蛋糕或裸蛋糕。解冻需提前几小时移至冷藏室，口感略干，需搭配饮品食用。