玉米榨汁用生玉米还是熟玉米?

榨玉米汁用熟玉米更好，因为熟玉米更容易出汁，口感更顺滑，营养也更易吸收。生玉米榨汁需要加水稀释，味道较淡，且可能引起消化不适。

对比

熟玉米：煮熟的玉米颗粒柔软，榨汁时无需加水，直接打碎即可得到浓稠的汁液，甜味更浓郁，保留了大部分淀粉和维生素。加热过程还能破坏部分抗营养物质，让营养更容易被人体利用。适合喜欢浓郁口感的人。

生玉米：生玉米榨汁需要大量水稀释，汁液较稀，甜味不足，且生玉米中的淀粉难以完全释放，口感偏粗糙。生玉米含有较多植酸，可能影响矿物质吸收。适合追求清淡或需要快速补充水分的人，但消化能力弱的人喝后可能腹胀。