鸡翅木锅铲和榉木锅铲哪个质量更好?

鸡翅木锅铲质量更好，硬度高、耐磨损，适合长时间使用，不易变形。

对比

鸡翅木锅铲：鸡翅木质地坚硬，密度大，铲身厚实，铲面光滑不易刮伤锅具。使用3年以上仍能保持形状，油污不易渗透，清洁方便。重量适中，单把约200克，握感舒适，适合翻炒重食材。

榉木锅铲：榉木较轻，质地偏软，长期使用易出现磨损或变形。吸油性强，油污易渗入木材，需频繁清洗。重量较轻，单把约150克，适合轻炒，但铲身较薄，用力翻炒时可能弯曲。