菜花适合放冰箱还是常温冷藏?

菜花适合放冰箱冷藏，温度控制在0到5摄氏度之间，能保持新鲜和脆嫩。常温存放容易脱水变黄，冰箱则可延长保存时间3到5天。

对比

冰箱冷藏：冰箱低温环境能减缓菜花水分流失，防止表面发黄。用保鲜袋装好并留些透气孔，可避免受潮和串味。保存得当的菜花炒出来更脆甜，适合3天内吃完。

常温存放：室温下菜花水分蒸发快，叶子会发蔫变黄。夏天只需1天就可能变质，冬天最多撑2天。常温存放的菜花口感变差，炒制时容易出水，影响风味和卖相。