海参辽宁好还是大连好?

辽宁海参和大连海参各有特色，辽宁海参肉质肥厚，口感Q弹，适合炖汤；大连海参个头较大，刺多饱满，营养更丰富，适合凉拌或刺身。选择哪个取决于个人喜好和烹饪方式。

对比

辽宁海参：辽宁海域水温较低，海参生长周期长，肉质紧实，胶质丰富，炖煮后汤色浓郁，适合喜欢浓郁口感的家庭料理。价格相对实惠，性价比高，是日常滋补的好选择。

大连海参：大连海域水质纯净，海参生长环境优越，个体肥大，营养价值高，含有更多蛋白质和微量元素。刺参外形美观，适合做高档菜肴，送礼或宴客更显档次，但价格较高。