芒果布丁冷藏还是冷冻?

芒果布丁冷藏保存即可，冷冻会让质地变硬，影响口感。

对比

冷藏：芒果布丁放在冰箱冷藏层，温度约4度，能保持嫩滑口感，一般可存放3天。冷藏后的布丁微微冰凉，芒果香气更浓郁，适合即食。

冷冻：冷冻会让布丁结冰，取出后需要解冻，质地会变得粗糙，水分容易流失，芒果风味变淡。冷冻虽能保存更久，但口感大打折扣，不建议这样做。