爱仕达与苏泊尔的铁锅哪个比较好?

爱仕达和苏泊尔的铁锅各有优势，适合不同需求。爱仕达锅体较厚，导热均匀，适合长时间炖煮；苏泊尔锅体轻薄，升温快，适合爆炒。选择时可根据烹饪习惯决定。

对比

爱仕达：锅壁厚度约3毫米，储热能力强，中小火烹饪时温度稳定，不易糊锅。锅身较重，单手翻炒稍费力，适合炖肉、煲汤等慢火料理。价格亲民，300元左右能买到基础款。

苏泊尔：锅壁厚度约2毫米，导热快，大火爆炒时油烟少，锅体轻便，颠勺灵活。但储热时间短，需频繁调节火候。适合家庭快炒，价格稍高，同级别产品约400元。