切碎机好还是绞肉机好?

切碎机和绞肉机各有用途。切碎机适合处理蔬菜、水果等大块食材，能快速切成丁或片。绞肉机擅长将肉类绞碎，做馅料更细腻。选哪个取决于你的需求。

对比

切碎机：操作简单，刀片设计适合切割，处理土豆、胡萝卜等硬质蔬菜效率高，能保留食材形状，适合做沙拉或炒菜。容量较大，一次可处理更多食材，清洁方便，适合家庭日常使用。

绞肉机：专门处理肉类，能将肉绞成细碎馅料，做饺子、肉丸更方便。转速高，绞肉更细腻，但只能处理软质食材，骨头、硬物容易损坏机器。体积较小，适合少量加工，清洁需注意残留。