淬火和调质哪个硬度高一点?

淬火的硬度比调质高。淬火是通过快速冷却使钢材变硬，而调质是在淬火后加高温回火，目的是提高韧性和减少脆性。调质虽然硬度稍低，但综合性能更好。

对比

淬火：淬火处理时，钢材被加热到临界温度以上，然后迅速冷却。这个过程让钢材内部组织变得细密，硬度大幅提升。比如一把刚淬火的刀具，表面硬度可以达到60左右，但比较脆，容易断裂。淬火后如果不处理，直接使用容易开裂。

调质：调质是在淬火基础上增加回火步骤。钢材先淬火变硬，再加热到较低温度保温，然后冷却。这样硬度会下降一些，但韧性提高很多。比如汽车发动机的曲轴，调质后硬度约40，但能承受很大冲击力，不容易损坏。