海鲈和淡鲈哪个价格高?

海鲈的价格一般比淡鲈高，主要是因为海鲈生长环境更复杂，养殖成本和运输费用更高。

对比

海鲈：海鲈生活在海里，养殖需要控制盐度和水温，设备投入大。捕捞后要快速冷藏保鲜，运输成本也高。市场需求稳定，尤其是高档餐厅喜欢用海鲈做刺身，所以价格能达到每斤30元以上。

淡鲈：淡鲈在池塘或水库就能养，成本低，管理简单。运输方便，不需要特殊保鲜，价格通常在每斤15元左右。虽然销量大，但利润空间小，所以价格比海鲈低不少。