白酒酱香型好还是浓香型好?

白酒的酱香型和浓香型各有特色，没有绝对的好坏之分。酱香型口感醇厚，层次丰富，适合慢慢品味；浓香型香气浓郁，入口绵甜，更适合搭配宴席。选择哪种取决于个人口味和饮用场景。

对比

酱香型：以茅台为代表，酿造周期长达1年，需经过9次蒸煮、8次发酵。口感细腻，带有焦香、糊香和花果香，回味悠长。存放10年以上口感更佳，适合收藏。价格较高，单瓶常在千元以上。

浓香型：以五粮液为代表，酿造周期约2-3个月，发酵次数较少。香气突出，带有窖香和粮香，入口爽净，适合大口饮用。市场占有率约70%，价格亲民，百元档选择多。