盐的比热容与水的比热容哪个大?

水的比热容比盐大。水的比热容约为4.2焦耳/克·摄氏度，而盐的比热容约为0.9焦耳/克·摄氏度。这意味着加热相同质量的水和盐，水需要吸收更多热量才能升高相同温度。

对比

水：水的比热容很高，4.2焦耳/克·摄氏度。这意味着1克水温度升高1摄氏度需要4.2焦耳热量。水的这一特性使其在调节温度时非常有效，比如海洋能吸收大量热量，使沿海地区冬暖夏凉。日常生活中，水也常被用作冷却剂，比如汽车发动机的冷却系统。

盐：盐的比热容较低，约0.9焦耳/克·摄氏度。1克盐温度升高1摄氏度只需0.9焦耳热量。盐的这一特性使其在加热或冷却时变化较快，比如炒菜时加盐后锅温上升明显。盐的这一特点也使其在工业中常用于快速加热或降温的场景。