养牛和养猪哪个污染大?

养猪污染更大。养猪产生的粪便量是养牛的5倍以上，且粪便中氮磷含量高，更容易污染水源和土壤。养猪场的废水处理难度也更高，容易造成周边环境恶化。

对比

养猪：一头猪每年产生约1吨粪便，这些粪便若处理不当，会渗入地下水或流入河流，导致水体富营养化。养猪场废水含有大量有机物和病原体，处理成本高，很多小型养殖场直接排放，加剧污染。猪粪的气味也比牛粪更浓烈，影响周边空气质量。

养牛：一头牛每年产生约5吨粪便，虽然总量大，但牛粪含水量高，分解慢，不易快速渗入土壤。牛粪常被用作有机肥，循环利用率高。牛场废水相对容易处理，且大规模养牛场通常配备完善的粪便管理系统，污染控制更有效。