清洗后保存还是不清洗保存好?

清洗后保存更好，能去除表面污渍和细菌，延长食物保鲜期，减少变质风险。

对比

清洗后保存：蔬菜水果清洗后沥干水分，用厨房纸包裹再放冰箱，能防止细菌滋生，保持新鲜。比如苹果洗完擦干，存放3天依然脆甜。肉类清洗后用保鲜袋密封，冷冻时能避免血水污染其他食材，保存时间更长。

不清洗保存：未清洗的食物能保留表面天然保护层，减少水分流失。葡萄带蒂存放，果皮不易破裂，能多放2天。大米等谷物不洗直接装罐，防潮效果更好，不易发霉。但直接保存可能带入泥土或虫卵，增加变质风险。