时间:01-18人气:12作者:帅气女郎
浙江杨梅泡酒果香浓郁,酒体清爽,适合喜欢酸甜口感的人;云南杨梅泡酒果味更醇厚,酒劲稍强,适合偏爱浓郁风味的人。两者各有特色,可根据口味选择。
对比
浙江杨梅泡酒:选用早熟品种,果实个头小但甜度高,泡酒时果香很快释放,酒液呈现淡红色,入口清爽带点微酸,适合夏季饮用。酒精度一般在40度左右,泡制1个月即可饮用,果肉还能用来做甜品。
云南杨梅泡酒:选用高山晚熟品种,果实大而多汁,酸甜平衡感更好,泡酒需2个月以上风味才足,酒液颜色深红,口感醇厚,后劲稍足。酒精度多在50度以上,适合搭配重口味菜肴,果肉泡后更软糯,适合直接吃。
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