人参泡酒用浓香型还是酱香型?

人参泡酒用酱香型白酒更合适，酱香型酒体醇厚，香气浓郁，能更好地释放人参的有效成分，提升药酒的滋补效果。

对比

酱香型白酒：酱香型白酒经过长期发酵，酒体厚重，香味层次丰富，能与人参的药性充分融合。人参中的皂苷等物质在酱香酒中溶解度更高，泡制后药效更显著，适合长期保存。酒液色泽会逐渐变深，口感醇和，适合中老年人饮用。

浓香型白酒：浓香型白酒香气清爽，酒体较轻，与人参搭配后药性释放较快，但不够持久。泡制时间短即可饮用，适合喜欢清淡口感的人群。不过酒液颜色变化较慢，药效不如酱香型明显，保存时间较短。