鳗鱼和银鱼哪个价格高?

鳗鱼的价格比银鱼高。鳗鱼属于高档食材，市场需求大，养殖成本高，因此售价较高。银鱼体型小，价格相对便宜，适合日常消费。

对比

鳗鱼：鳗鱼价格每斤约80到150元，野生鳗鱼甚至更高。它的肉质细腻，富含蛋白质和脂肪，适合烧烤、炖汤等烹饪方式。由于生长周期长，养殖难度大，供应量有限，价格一直居高不下。

银鱼：银鱼每斤价格约20到50元，体型小巧，价格亲民。它味道鲜美，常用于炒菜或做汤，适合大众消费。银鱼繁殖快，产量大，市场供应充足，价格稳定，是性价比很高的食材。