腊肉放在冰箱还是放在室外好?

腊肉放在冰箱冷藏保存更合适，能延长保质期并防止变质。室外温度高、湿度大，容易导致腊肉发霉或变味。

对比

冰箱：冰箱温度低，能抑制细菌生长，腊肉存放1-2个月不会坏。冷藏还能保持腊肉的风味和颜色，吃起来更安全。冰箱内部干燥，不会让腊肉表面潮湿发黏。

室外：室外温度随天气变化，夏天可能超过30度，腊肉容易变质。潮湿环境会让腊肉长毛或变酸，存放时间不超过1周。老鼠或昆虫也可能接触腊肉，造成污染。