玻璃锅和砂锅哪个好?

玻璃锅透明好看，清洗方便，但怕高温和磕碰；砂锅保温好，适合炖煮，但笨重易裂。选锅看用途，炖汤选砂锅，煮菜选玻璃锅。

对比

玻璃锅：锅身通透，能清楚看到食物变化，清洗时不留油污。耐热温度约200度，突然遇冷可能炸裂。适合煮面、煎蛋，轻便易收纳，价格50到200元。

砂锅：陶土制成，受热均匀，小火炖煮2小时汤更入味。重量约2公斤，移动要小心。适合煲汤、焖饭，价格80到300元，用前需泡水防裂。