干海马冷冻还是保鲜?

干海马冷冻保存更好，能保持营养和口感，保鲜时间更长。

对比

冷冻保存：把干海马放进冰箱冷冻，温度零下18度左右，可以存放1年以上。低温能防止细菌滋生，海马不会变质，营养流失少。需要用时提前拿出来解冻，方便快捷。

保鲜保存：把干海马放在阴凉干燥处，用密封袋装好，只能存放3到6个月。温度高或潮湿时容易受潮发霉，营养会慢慢流失，口感变差。需要经常检查，用完尽快吃完。