吐司冷切还是热切好?

吐司冷切和热切各有优势。冷切能保持吐司的完整形状，适合做三明治；热切则让切口更平整，口感更脆，适合直接食用。选择哪种方式取决于用途和口感偏好。

对比

冷切吐司：用刀直接从常温吐司上切下，切口边缘整齐，吐司片不易碎。冷切后吐司组织松软，适合涂抹果酱或夹食材，做三明治时不会压变形。室温保存的吐司切起来更省力，刀刃不容易粘连。

热切吐司：刚出炉的吐司温度较高，切时需小心烫手。热切后切口光滑，边缘微微焦脆，内部柔软有弹性。热切吐司香气更浓郁，直接食用时口感层次丰富，但放凉后切口容易变硬，不适合长时间存放。