香蕉放冰箱还是常温保存?

香蕉最好放在常温下保存，冰箱低温会让香蕉皮变黑，影响口感和营养。

对比

常温保存：香蕉在室温下能保持自然成熟，果皮呈黄色，果肉香甜软糯。保存时避免阳光直射，可悬挂或平铺，表面覆盖报纸防止挤压。成熟后的香蕉在常温下可存放3-5天，适合即食或制作甜品。

冰箱保存：低温会让香蕉皮迅速变黑，但果肉能延缓变质。适合已完全成熟的香蕉，用保鲜袋密封可存放7天左右。取出后需尽快食用，果肉可能略带甜味但质地偏硬，适合榨汁或烘焙。