燃料和木炭哪个好?

燃料适合快速加热和需要持续火力的场景，木炭则适合烧烤和追求持久高温的场合。

对比

燃料：点燃速度快，火焰大，能迅速升温，适合炒菜或炖煮。但燃烧时间短，需要频繁添加，烟尘较多，容易影响食物风味。价格便宜，一罐燃料能用2-3小时，适合家庭日常使用。

木炭：点燃较慢，但燃烧稳定，温度高且持久，适合烧烤或长时间加热。烟尘少，能增添食物的烟熏香味。一块木炭能燃烧1-2小时，但价格较高，需要提前生火。更适合户外聚会或专业烹饪。