一把好紫砂壶是卡盖还是开盖?

一把好紫砂壶开盖更合适，因为开盖设计能让壶内空气流通，泡茶时茶香更容易散发出来，茶汤口感也更醇厚。开盖壶的壶盖和壶口贴合度更高，使用起来更稳固，不容易松动。卡盖壶虽然密封性好，但长时间使用后容易积茶垢，清洗起来比较麻烦。

对比

开盖壶：开盖壶的壶盖可以完全打开，方便清洗壶内每个角落，不会残留茶渣。泡茶时茶叶能充分舒展，茶汤味道更均匀。壶盖和壶口采用圆弧设计，贴合紧密，倒茶时不会突然掉盖。适合泡各种茶叶，尤其是需要高温冲泡的普洱茶或岩茶。

卡盖壶：卡盖壶的壶盖通过卡口固定，密封性很强，适合携带外出。但壶盖只能打开一半，清洗时手伸不进去，底部容易积累茶垢。泡茶时茶叶膨胀后可能卡住壶盖，导致开盖困难。适合泡轻发酵的绿茶或花茶，水温不宜过高。