栗子放冷藏还是保鲜?

栗子放冷藏保存更好，低温能延缓变质，保持口感和营养。冷藏前需确保栗子干燥，用保鲜袋密封，避免受潮或串味。

对比

冷藏：栗子放在冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保存15天左右。低温抑制细菌滋生，栗子不易干瘪或发霉，适合短期存放。取出后直接食用或加热，风味变化小。

保鲜：常温保鲜需将栗子放在阴凉通风处，用网袋装好，保存时间约5天。环境湿度高时易受潮发芽，温度高则加速变质。适合即买即吃，长期存放会导致水分流失，口感变硬。