咸鸭蛋生着放和熟了放,哪个能保存更久的时间?

熟了的咸鸭蛋能保存更久。生咸鸭蛋含水分多，容易变质；煮熟后蛋白质凝固，水分减少，细菌不易繁殖，存放时间更长。

对比

生咸鸭蛋：含水量高，蛋壳孔隙易进入细菌，常温下放1-2周就可能发臭或流油。即使冷藏，也只能撑1个月左右，口感还会变差。

熟咸鸭蛋：高温煮熟后，内部微生物被杀死，蛋壳密封性好。常温能放2-3个月，冷藏可达半年以上，风味更稳定，油润感也更足。