罐头放在冷藏室还是保鲜?

罐头开封后应放入冷藏室保存，未开封的常温存放即可。开封后的罐头容易滋生细菌，冷藏能延长保质期2-3天。未开封的罐头经过杀菌处理，无需冷藏，但高温环境可能缩短保存时间。

对比

开封后的罐头：需要冷藏保存。开封后食物暴露在空气中，细菌会快速繁殖。冷藏室的低温能减缓细菌生长，让食物保持新鲜。开封后的罐头最好在3天内吃完，否则容易变质。

未开封的罐头：常温存放更合适。罐头在出厂时已经过高温杀菌，密封状态能长期保存。放在阴凉干燥处即可，避免阳光直射或高温环境。未开封的罐头即使放几年也能安全食用，但风味可能变差。