红薯与土豆哪个产量高?

红薯的产量比土豆高。红薯每亩能产3000到5000斤，土豆每亩产2000到4000斤。红薯生长快，适应性强，尤其在南方地区表现更好。

对比

红薯：红薯藤蔓生长迅速，根系发达，能吸收更多养分。一株红薯能结出多个块茎，而且耐旱耐涝，适合多种土壤条件。在南方温暖湿润的环境下，红薯产量更高，每亩能多产1000斤左右。

土豆：土豆块茎生长周期较长，对温度和土壤要求较高。每株土豆一般结出5到10个块茎，产量受气候影响较大。在北方凉爽地区，土豆产量稳定，但整体比红薯低，每亩少产500到1000斤。