石磨青石好还是黑麻石好?

石磨选青石更耐用，硬度高不易磨损，磨粉细腻均匀；黑麻石虽硬但易脆裂，适合短期使用。

对比

青石：青石质地紧密，硬度可达6-7级，长期使用磨损小，磨出的豆浆或面粉口感细腻，适合家庭日常使用。一块青石磨可用10年以上，维护简单只需定期清洗。

黑麻石：黑麻石硬度高但脆性大，受力易崩裂，磨粉效率高但颗粒较粗，适合临时或小批量加工。使用3-5年后表面可能出现裂纹，需更换新磨。