巴沙鱼和青鱼哪个好?

巴沙鱼更适合日常烹饪，青鱼则更适合养生。

对比

巴沙鱼：价格便宜，每斤约20元，肉质细嫩，刺少，适合煎、炸、煮汤。味道清淡，容易搭配各种调料，适合家庭快速做菜。

青鱼：价格较高，每斤约40元，肉质紧实，刺多，富含蛋白质和omega-3，适合红烧或清蒸。营养价值高，适合注重健康的人群长期食用。