红茶和岩茶哪个火气大?

岩茶的火气比红茶更大。岩茶经过焙火工艺，火味较重，容易让人感觉燥热；红茶发酵程度高，茶性温和，火气较小。

对比

岩茶：烘焙温度高，火味明显，喝多了容易口干舌燥，适合体质偏寒的人。新茶火气最重，存放半年后会有所缓解。冲泡时水温控制在95度左右，能减轻燥感。

红茶：全发酵工艺，茶性温和，几乎不伤胃。甜润的口感让人放松，适合日常饮用。存放一年内风味最佳，冲泡水温用85度，能更好保留甜香。