椰子肉要冷冻还是冷藏保存?

椰子肉建议冷冻保存。冷冻可以延长保质期至3个月以上，保持肉质和口感。冷藏只能保存2-3天，容易变质或变干。

对比

冷冻保存：将椰子肉切成小块，用保鲜袋密封后放入冷冻室。冷冻后椰子肉依然脆嫩，适合直接食用或打奶昔。取出后无需解冻，直接使用即可。保存时间长，适合批量处理。

冷藏保存：椰子肉用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室。3天内吃完最佳，否则会失去水分，口感变软。适合短期少量存放，但需频繁检查是否变质。